Grainlovers Mockmill Getreidemühle mit Steinmahlwerk für KitchenAid
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Grainlovers Mockmill für KitchenAid – hochwertige Steinmühle direkt am Zubehöranschluss
Die Grainlovers Mockmill macht aus Ihrer KitchenAid-Küchenmaschine eine vollwertige Getreidemühle mit Korund-Keramik-Mahlsteinen.
Der Vorsatz wird direkt am Zubehöranschluss der KitchenAid befestigt und benötigt keinen eigenen Motor. Die KitchenAid übernimmt den Antrieb, während das Steinmahlwerk das Getreide stufenlos von grob bis sehr fein verarbeitet.
Die Mockmill wurde von Wolfgang Mock entwickelt, einem der bekanntesten deutschen Entwickler moderner Haushaltsgetreidemühlen.
Korund-Keramik-Mahlsteine
Das Herzstück der Mockmill sind langlebige Mahlsteine aus Korund-Keramik.
Dieses Material hat sich bei modernen Haushaltsgetreidemühlen über viele Jahre bewährt. Die Mahlsteine sind hart, verschleißarm und selbstschärfend.
Der Mahlgrad lässt sich stufenlos einstellen – vom gröberen Schrot bis hin zu sehr feinem Vollkornmehl.
Für besonders feines Vollkornmehl
Ein gutes Steinmahlwerk besitzt bei der maximal erreichbaren Feinheit grundsätzlich einen Vorteil gegenüber einem Stahlkegelmahlwerk.
Wer überwiegend Getreide zu möglichst feinem Vollkornmehl verarbeiten möchte, findet deshalb in der Mockmill einen sehr interessanten Mahlvorsatz.
Die Mahlleistung beträgt bei Weizen etwa 60 bis 70 g pro Minute.
Der Trichter fasst ungefähr 600 g Weizen.
Stein oder Stahl – was ist besser?
Diese Frage lässt sich nicht allein mit „Stein ist besser“ oder „Stahl ist besser“ beantworten.
Steinmahlwerke erreichen tendenziell eine etwas höhere Feinheit. Stahlkegelmahlwerke sind dafür vielseitiger und können beispielsweise auch ölhaltige Saaten verarbeiten, bei denen Steinmahlwerke verschmieren können.
Auch die Temperatur des Mehls spielt eine Rolle. Stein speichert Wärme deutlich stärker als Metall. Wer größere Mengen hintereinander mahlt, sollte deshalb auch die Erwärmung des Mehls im Auge behalten.
Für den normalen Vollkornbäcker, der vor allem sehr feines Getreidemehl herstellen möchte, ist die Mockmill dennoch eine ausgezeichnete Lösung.
Wer dagegen auch Mohn, Leinsamen, trockene Kräuter oder Gewürze mahlen möchte, sollte sich unsere Messerschmidt Getreidemühle mit Stahlkegel für KitchenAid ansehen.
Eine weitere Alternative mit Steinmahlwerk ist unsere Schnitzer Steinmühle für KitchenAid.
Einfach an der KitchenAid befestigen
Die Mockmill wird am Zubehöranschluss der KitchenAid montiert.
Zum Lieferumfang gehören:
- Mockmill-Mahlaufsatz
- Trichter
- Edelstahl-Auslaufblech
- extralange Befestigungsschraube
- Gebrauchsanweisung
Die extralange Befestigungsschraube gehört bewusst zum Lieferumfang und sorgt für eine zuverlässige Befestigung des Vorsatzes.
KitchenAid beim Mahlen auf Stufe 10 betreiben
Für Getreidemühlenvorsätze an KitchenAid-Küchenmaschinen empfehlen wir grundsätzlich die Geschwindigkeitsstufe 10.
Eine KitchenAid sollte mit angesetztem Mahlvorsatz höchstens 10 Minuten am Stück betrieben werden.
Pro Durchgang sollten außerdem nicht mehr als etwa 1.250 g Getreide verarbeitet werden.
Anschließend benötigt die Küchenmaschine eine ausreichende Abkühlphase. Unsere ausführlichen Hinweise zur optimalen Abkühlung finden Sie im zusätzlichen Informationstab.
Glutenfreie Auslieferung
Wir liefern Ihre Mockmill glutenfrei aus.
Das ist besonders für Kunden wichtig, die konsequent glutenfrei mahlen und eine Kontamination mit glutenhaltigem Getreide vermeiden müssen.
Technische Daten
- Mahlwerk: Korund-Keramik-Mahlsteine
- Mahlgrad: stufenlos von sehr fein bis grob
- Mahlleistung bei Weizen: ca. 60–70 g/min
- Trichterinhalt bei Weizen: ca. 600 g
- Drehzahl: ca. 220 U/min
- Abmessungen: ca. 27 × 10,5 × 18 cm
- Gehäuse: Kunststoff
- Gewicht: ca. 1,2 kg
- Garantie: 2 Jahre
- Anschluss: KitchenAid Zubehöranschluss
Für wen ist die Mockmill besonders interessant?
Die Mockmill ist eine sehr gute Wahl, wenn Sie:
- hauptsächlich Getreide mahlen
- besonders feines Vollkornmehl wünschen
- ein echtes Steinmahlwerk bevorzugen
- Ihre vorhandene KitchenAid als Antrieb verwenden möchten
- keine zusätzliche elektrische Getreidemühle aufstellen möchten
Wer dagegen möglichst viele unterschiedliche Mahlgüter einschließlich Ölsaaten verarbeiten möchte, ist mit einem Stahlkegelmahlwerk flexibler.
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